Fagus sylvatica
Majestátní původní lesní strom s hladkou šedou kůrou a listy měnícími barvu z jemně zelené přes tmavou až po zlatohnědou na podzim. Bukvice jsou jedlé po opražení.
Preferuje humózní propustné půdy, nesnáší zamokření. Výborný pro stříhané živé ploty, kde si podržuje suché listy přes zimu.
Vysaďte na podzim nebo na jaře na polostinné až stinné stanoviště do propustné, běžně vlhké, hlubší půdy. Buk lesní je mrazuvzdorný do −30 °C a roste středně rychle. Skvělý jako solitéra i pro stříhané živé ploty (rozestup 40–50 cm) – drží suché listí přes zimu.
